Matthieu est chef cuisinier dans un restaurant montr茅alais, et sa famille en est la preuve vivante. Dans ce foyer o霉 il y a 5 bouches 脿 nourrir, voil脿 pr猫s de 4 ans que la viande ne s鈥檌nvite plus dans les assiettes qu鈥檜ne fois par semaine. [鈥
芦Nous pouvons pratiquement nourrir 4 personnes avec des 艙ufs pour ce qu鈥檌l en coute de donner une portion de contre-filet de b艙uf!禄, observe Pascal Th茅riault, agronome et 茅conomiste 脿 l鈥橴niversit茅 McGill.
Every graduating student has their own way of getting ready the day of their Convocation. Some get haircuts, others go for a latt茅 with friends and family or buy a new pair of shoes for the event. You can be pretty sure that very few do what F茅lix Bertrand did the morning of his Convocation ceremony on June 2. 鈥淚 was at home helping my father with the pigs,鈥� he says.
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On estime que la moiti茅 de ce que l'on produit comme aliments dans les pays industrialis茅s serait gaspill茅e. Au Canada, on jetterait, selon Statistique Canada, 183 kilogrammes de nourriture par an, par personne. 脌 qui la faute? 脌 l'industrie alimentaire, ou au consommateur? Pour en discuter, nous recevons Pascal Th茅riault, agro茅conomiste et professeur 脿 l'Universit茅 McGill. Il enseigne aussi le marketing alimentaire.听
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芦 Le syst猫me a permis d鈥檃ssurer une stabilit茅 dans les prix. Les producteurs savent combien ils vont recevoir pour leur sirop 禄, estime Pascal Th茅riault, professeur 脿 la facult茅 des sciences de l鈥檃griculture et de l鈥檈nvironnement de l鈥橴niversit茅 McGill. Il y a actuellement 62 millions de livres de sirop dans le principal entrep么t, situ茅 脿 Laurierville. 芦 La r茅serve strat茅gique mondiale permettrait de couvrir une mauvaise saison 禄, pr茅cise l鈥櫭ヽonomiste Pascal Th茅riault.
